今天原本跟朋友約去東區長白吃酸菜白肉鍋，無意見發現他旁邊開了一家新的日式餐廳 - 濱之屋。在好奇心的驅使下，我和朋友決定要去嚐鮮。
服務人員緩緩帶領我們走進餐廳, 穿過了實木窗花及木紋壁板創造了整體空間介於虛實的層次感, 鏤空的日式窗花夾帶出若隱若現的私密感, 讓人想要一窺究竟.
這家餐廳的裝潢是走的是日系+輕工業風的設計，簡約的日系半開方式廚房及餐具擺設配上工業風的復古鎢絲吊燈及鐵椅，二種不同的風格看似衝突卻又完美的結合實在有趣。 日式的半開放式廚房依然保留了傳統日本料理的風格, 增加了與消費者之間的互動. 師傅們在炊煮麵鍋的過程透過半開放式的廚房傳遞出手作料理的一絲絲溫暖的感覺.
或許是因為才剛開沒幾天所以餐廳內沒有其他的客人, 服務人員的服務也特別好, 非常的細心解說菜單及菜色~
聽服務人員緩緩道出這家店的故事才知道其實濱之屋這家餐廳可是大有來頭....
這次的墾丁行是為了滿足上次來台玩的大陸友人們的心願, 所以結合了香港, 義大利加上二個在地的台灣人一同開了一個 [墾丁春浪團].
為了這次的旅行能不在外國朋友們面前丟臉, 所以我針對了春浪/吶,住宿, 美食, 旅遊, 活動安排....等作了些行前計劃在這和大家分享~
對於身為台灣人的我竟然還沒有參加過春吶/春浪真的有點可恥
為了擺脫我這個號稱"假台灣人"的外號, 讓我好好的來看看墾丁音樂祭到底是怎麼來的呢?
話說, 在墾丁每年4月平均會有二大音樂活動, 其中一個是以大型唱片公司組成的墾丁音樂祭, 也是是春浪. 其表演者多為知名歌手如:五月天, 王若琳, 張震嶽, 蕭敬騰, 伍佰, 盧廣仲.......等知名歌手. 另一個則是非唱片公司型態為主的獨立音樂, 歌手, 團體所組成的春天吶喊.
票價為NT$1,500 (其實不便宜~ )
最近去墾丁春浪在逛墾丁大街時無意間發現了一個好東西- 神奇的變色指甲油. 根據型男老闆的介紹說這瓶指甲油的厲害之處就是曬到太陽就會變成另一個顏色, 等於說是買一瓶就有二個顏色 (這也太划算了吧)
平時就喜歡挑戰新事物的我在市面的指甲油也大都試過了一輪, 但是這個指甲油在台灣也還沒人介紹過且在市面上也沒看過人在販售, 心裡有點糾結在想是否該買一瓶來試試. 但是秉持著神農氏嘗百草的精神加上身旁的一群朋友開始吆喝之下,還有型男老闆熱情的推薦下, 決定買一瓶來試試看.
隨著社會風氣培育出一片文青的氣息, 許多可愛又帶有文化色彩的小店紛紛躍上了舞台. 帶點專屬獨特的品牌精神結合年輕人最愛的文藝氣息,七三茶堂讓"喝茶"不再是我們父字輩流行的產物. 這間座落在靠近松山文創園區的小小茶堂與文創作了很好的結合, 不但將台灣特色的好茶搬到幕前, 服務人員更是用在地富繞的人情味來介紹出這些出自茶農辛苦栽種出的好茶.
若有朋友問起來高雄玩可以住那, 我終於可以很驕傲且大聲的說: Hotel Dua. 這個在高雄掀起一陣旋風的精品飯店, 源自閩南語"住"的諧音dua, 希望台灣以人為主的居住概念, 結合在地人的熱情. 在貼心設想的美好空間中, 讓旅客入住之際就感到身心舒暢, 隨時都可以感受到 Hotel dua 傳遞出的那股濃濃的人情味兒. 從門口摩登造型的外觀和中庭的裝置藝術讓人很難不被吸引.
Tyrrell’s 酒廠在獵人谷可是個響亮的金字招牌. 成立於1858年, 由英國移民Edward Tyrrell 於獵人谷的 Broken Range所創立. 酒廠至今己超過了155年的歷史.秉持釀造出優質葡萄酒的精神, 讓Tyrrell’s 葡萄酒在獵人谷聲名大噪加上屢屢獲獎的葡萄酒款更是證明了酒廠對葡萄酒品質的堅持. 為了釀造出更多更好的葡萄酒, 酒廠將葡萄園版圖從原有在獵人谷特級葡萄酒產區延伸至其他葡葡酒產區, 包括位於南澳知名的McLaren Vale 及維多利亞的Heathcote葡萄酒產區. 經過了時代的淬煉, 這片土地己成為獵人谷裡最好葡葡園, 而酒廠嚴然成為澳洲葡萄酒最成功且具代表性的家族酒廠之一.
Tyrrell 酒廠致力於對自然環境的保護. 他們承諾會積極的遵循酒廠的環境維護政策並與盡量減少對環境的影響. 其環境政策及作法則是透過各種網站的記錄和監控總能源的消耗並同時監控用水量及作廢水, 土壤和水壩水質測試其監控用以保護過多使用天然資源或是對自然環境造成過大的破壞. 酒廠也規劃和實施了一系列環保措施, 以減少能源消耗,並作好資源回收, 大幅的減少對環境帶來的負面影響. 出自於對土地的愛護, 也相對能讓土地蘊育出極佳的葡萄酒.
好久沒回來高雄待這麼久的時間, 真的不知道高雄有了這麼大的變化. 無論是在公共建設上或是餐飲方面有如此大的蛻變, 難怪我被我的外國朋友笑我是個假的高雄人. 這次能來到蘭爵食藝會館也要拜我在高雄的好友所賜, 介紹了這一家很不像高雄會有的餐廳. 蘭爵食藝會館無論在外觀設計上或是食物的表現真的超出高雄的水準. 在打聽之下才知道, 厡來這家店的老闆不惜重金禮聘在台北知名響叮噹的欣葉食藝軒團隊來作經營管理, 而主廚也是聘請義大皇冠飯店的行政主廚及副主廚來駐店.
從遠方開車過來時, 無人不被這棟造型獨特的白色建築物所吸引. 有別於大多數在獵人谷以原木打造的溫馨酒廠, De Iuliis酒廠主人Michael聘請了建築師- Lionel Glendenning 打造出一個藝術型的摩登酒廠. 這棟綠建築的設計是採用自然通風式的酒窖, 利用空氣對流來作一個溫度調節並且應用大量的落地窗將整個空間作了無限的延伸, 當你踏入室內時立即能感受到明亮的自然採光和舒適的通風設備營造出讓你彷彿是在室外品酒的全新感受, 讓人格外的放鬆.
這家靜靜座落在延吉街口的日本料理店, 門前沒有過多的絢麗的裝飾. 以樸實的木板層層堆砌成風格獨特的外牆, 路口門面的外圍再搭上日本竹子作成的造景看起來別有一番雅緻. 謝謝我熱愛美食美酒的好友-D大 介紹來這家風格樸實卻有精湛手藝的日本料理店. 拜D大美食幫的福, 我有幸來參加今晚品 Sake的餐酒會. 我只知道D大很愛日本, 殊不知他懂Sake, 看來今天的餐酒會會非常精彩. 當然, 今天菜單的部份就交由D大和老闆來安排.
入座後, 按照慣例的以香檳拉開了今晚的序曲, 打開大家的味蕾準備迎接今日的美酒佳餚.
